值得一提的是，这里的面条采用的是绩溪特有的水稻粉和山泉水打制而成，口感独特，清香扑鼻绩溪的美食品味不仅仅是舌尖上的享受，更是一份文化生活的体验无论是素有经验的“吃货”，还是想要开启美食之旅的旅游者，相信。
在这里，既有传统的家常菜，也有具有浓厚地方特色的美食，让人们无法抗拒美食的诱惑浩寨酸笋鱼是绩溪浩寨的特色美食之一，这道美食色香味俱全，味道酸辣开胃，深受当地人和外地游客的喜爱另外，绩溪的土鸭也是值得一提的。
如果您来到这里，不妨尝试一下当地的美食绩溪之行，一定不能错过特色小吃绩溪独具特色的小吃主要有大肉筋老饼火烧等其中，最有特色的当属大肉筋，其为绩溪特有的一种腌制猪脚和猪皮，口感韧劲十足，味道十分鲜美。
首推的当属绩溪馓子，细嫩香酥可口回味无穷馓子是一种中式点心，用木糠和蜂蜜油炸而成，外形酷似小面条，口感裹香特别是和冰糖粥一起吃，让人大快朵颐其次是绩溪油皮，这是一种以油为主料制作的面点，因为皮。
绩溪哪个饭店好吃？这似乎是来到绩溪的游客们必须要面对的一道难题有着美食美景的绩溪，其饮食文化也是相当丰富的，现在就跟随我一起探寻一下这座城市中哪些饭店值得一去首先要介绍的是“瓯里小厨”这家小巧而温馨的饭店这里的菜肴。
3绩溪臭鳜鱼绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食，徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味4绩溪菜糕绩溪菜糕是安徽绩溪地区汉族传统风味小吃。
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