贵州正安美食攻略(正安的特色风味小吃)

遵义正安的美食丰富多样，其中最经典的莫过于赵红红屋的勒洋芋和恋爱豆腐，让人回味无穷这里的小杨老师屋的米皮是许多人的童年回忆，一块钱一份，每次都要吃15块钱的分量，和同学们一起分享是不可多得的体验邬四妹烧烤因其美味而受到推崇，虽价格稍高，但性价比极佳，现在大多数人都在城墙边税；5 大娄山香豆腐配态大娄山香豆腐是贵州特色的传统美食，以其独特的风味和口感赢得了广大食客的喜爱6 鸭溪凉粉这是一种以绿豆粉为主要原料，搭配多种调料制成的凉拌食品，口感爽滑，清凉可口7 遵义黄粑遵义黄粑是贵州遵义地区的传统小吃，以糯米为主要原料，口感软糯，风味独特8。

正安县位于贵州省遵义市，是一个风景秀丽历史悠久的旅游目的地如果你计划在正安县度过三天两晚的旅行，以下是一些建议和攻略供你参考第一天上午可以先参观正安县博物馆，了解当地的历史和文化博物馆展示了丰富的文物和历史资料，让你更好地了解正安县的发展过程中午可以品尝当地的特色美食，如。

正安的特色风味小吃

1 遵义豆花面这是贵州遵义地区的一种传统小吃，以其独特的口感和风味受到食客的喜爱2 正安长富牛肉干产自贵州省正安县，是一种具有地方特色的传统食品，以其肉质紧实味道鲜美而闻名3 遵义鸡蛋糕这是一种深受欢迎的糕点，以其松软的口感和香甜的味道在贵州乃至全国都有很高的知名度。

正安县的美食非常多，最具有特色的有蒸米皮方竹笋正安灰豆腐果正安油糍我们分别来介绍一下以上几种美食蒸米皮正安蒸米皮是一种以大米为原料制作的小吃，经过浸泡磨浆蒸制和调味等步骤，以皮薄而有韧性而著名在正安小吃中独树一帜，受到广泛的喜爱和认可方竹笋方竹笋以其清脆的口。

1口感鲜美正安是贵州省的一个历史文化名城，也是一个著名的美食城市而当提到正安的牛肉，很多人会第一时间想到的就是带皮的牛肉这种牛肉制作简单，但口感却非常鲜美，成为当地居民和游客的最爱旅游者在游览正安的时候，必须品尝这道传统美食2有着丰富的品种正安的带皮牛肉并不是单一的品种。

正安土面的基本介绍 土面主要原小麦，成品为生面，水烧开后下锅，烧二分钟即熟加入汤料或拌料即可以食用，如浇上热猪油则口感及香味更佳是民间常见节假日美食土面好吃，加工过程也不简单除和面一道工序由拌面机完成，其它全由手工完成，从拌面到成品装箱，无不凝聚着加工者的心血和智慧。

在贵州省遵义市，正安县是一个充满特色的美食之地，其中以蒸米皮最为著名那么，呢首推“李大妈蒸饺店”，这里的蒸皮质地韧劲十足，每口咬下去都能感受到那种嚼劲和美味店家的配菜也很地道，用了很多正宗的川味调料来搭配，让人感觉非常地有胃口每次来这里吃蒸皮就像是回到老家一样，感觉非常。

凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗五洋芋粑粑 洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆中医认为土豆性平。

于2013年5月23日，农业部水生野生动物保护分会在北京向正安县颁发“中国大鲵之乡”牌匾和荣誉证书目前，“正安娃娃鱼酒楼”是正安地区最响亮的特色酒楼，其加工好的正安娃娃鱼销售一般价格稳定在2000元左右一市斤，成为贵宾接待不可少的一道美食，取得了良好品牌效应技术要求 一种源 大鲵Andrias。

正安野木瓜是贵州省遵义市正安县的独有特产正安县远离工业污染，独特的地理位置自然气候和温度条件共同孕育了这一珍稀资源因此，正安县于一九九六年被国务院发展中心等单位授予“野木瓜之乡”的美誉正安油茶的历史可以追溯到清末民初当时，人们为了戒除鸦片，逐渐以浓茶苦水来解除毒瘾然而，这种；1 遵义豆花面 遵义豆花面是一种色香味俱佳的传统小吃面条柔软滑爽，辣香味浓，风味独特，是遵义人的一种独创这种面食最初由佛教素面创制于20世纪初2 正安长富牛肉干 正安长富牛肉干选料精良，工艺考究这种牛肉干已有200多年的生产历史，工艺和配方都是沿袭祖传，是正安的特色美食3 遵义鸡。

耕夫 我每到一处旅游，都要吃当地的特色美食多次去贵州，在宾馆办完入住手续，就问宾馆服务人员，“当地人最喜欢吃的是啥子”当地人最喜欢吃的，就是当地的特色饮食，其实就是饮食文化印象中，给我推荐得最多的是酸汤系列，比如铜仁的酸汤牛肉镇远古镇的酸汤鱼正安的酸汤火锅上次去肇兴侗寨；正安县美食有正安豆腐干冰粉籽张家牛肉烧腊红苕粉正安油茶等1正安豆腐干精选黄豆作原料，其色桔黄体薄绵软富有弹性咸味适度卤香浓郁细嫩可口，且含有丰富植物蛋白2冰粉籽形如油菜籽，棕褐色，其面粉遇热水呈粘性，且黏性较强，可代替琼脂，经加工制作的冰粉色泽明亮口。

提到贵州的美食，人们第一想到的往往是辣子鸡，其实除了辣子鸡之外，贵州还有很多特色美食比如说贵州娃娃鱼牛肉羊肉粉米豆腐豆米火锅等，都是很有贵州风味的美食贵州人也喜欢吃辣，可是这种辣不同于川菜的火爆，反倒多了一种酥脆感当地的鸡辣椒，也是不错的特产1贵州娃娃鱼贵州娃娃鱼是；最初由佛教素面，创制于20世纪初遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜遵义特产二正安长富牛肉干正安长富牛肉干选料精良，工艺考究长富牛肉干属家族式企业，生产已有200多年历史，工艺配方沿袭祖传是正安的一道特色美食遵义特产三遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕距今已有多年。

苗家酸汤鱼贵州是多民族聚居的地区，苗族文化在这里有着深厚的底蕴苗家酸汤鱼是苗族传统的特色菜肴，以新鲜的河鱼为主料，加入苗家特有的酸汤和各种香料烹制而成，酸香开胃，鱼肉细嫩辣子鸡作为贵州的经典菜肴，辣子鸡在正安也有着独特的风味这道菜以鸡肉为主料，搭配大量的干辣椒和花椒爆炒，麻辣。